Главная    Книги о животных
 
Оглавление
Джой Адамсон - Живущая свободной
Джой Адамсон - Навсегда свободная
Джой Адамсон - Рожденная свободной
Джой Адамсон - Пятнистый сфинкс
Джой Адамсон - Пиппа бросает вызов
Игорь Акимушкин - Следы невиданных зверей
Генри Бейтс - Натуралист на Амазонке
М. Бейли, П.Бергресс - Золотая книга аквариумиста
Карен Бликсен - Прощай, Африка!
Анна Сьюэлл - Черный Красавчик
Джеральд Даррел - Гончие Бафута
Джеральд Даррел - Звери в моей жизни
Джеральд Даррел - Ковчег на острове
Джеральд Даррел - Ослокрады
Джеральд Даррел - Перегруженный ковчег
Джеральд Даррелл - Ай-ай и я
Джеральд Даррелл - Говорящий сверток
Джеральд Даррелл - Земля шорохов
Джеральд Даррелл - Золотые крыланы и розовые голуби
Джеральд Даррелл - Зоопарк в моем багаже
Джеральд Даррелл - Моя семья и другие звери
Джеральд Даррелл - Мясной рулет
Джеральд Даррелл - Натуралист на мушке, или Групповой портрет с природой
Джеральд Даррелл. Новый Ной
Джеральд Даррелл - Пикник и прочие безобразия
Джеральд Даррелл - Под пологом пьяного леса
Джеральд Даррелл - Поймайте мне колобуса
Джеральд Даррелл - Поместье-зверинец
Джеральд Даррелл - Путь кенгуренка
Джеральд Даррелл - Сад богов
Даррелл Джеральд - Три билета до Эдвенчер
Джеральд Даррелл - Филе из палтуса
Джеральд Даррелл - Юбилей ковчега
Аркадий Фидлер - Зов Амазонки
Джон Хантер - Охотник
Д. С. Джарвис - Из тайн природы
Джеймс Кервуд - Бродяги Севера
Джеймс Кервуд - Быстрая Молния
Джеймс Кервуд - Черный охотник
Джеймс Кервуд - Девушка на скале
Джеймс Кервуд - Долина Безмолвных Великанов
Джеймс Кервуд - Филипп Стил
Джеймс Кервуд - Гризли
Джеймс Кервуд - Казан
Джеймс Кервуд - Мужество капитана Плюма
Джеймс Кервуд - На равнинах Авраама
Джеймс Кервуд - Охотники на волков
Джеймс Кервуд - Погоня
Джеймс Кервуд - Пылающий лес
Джеймс Кервуд - Северный цветок
Джеймс Кервуд - Скованные льдом сердца
Джеймс Кервуд - Старая дорога
Джеймс Кервуд - Там, где начинается река
Джеймс Кервуд - У последней границы
Джеймс Кервуд - В дебрях Севера
Джеймс Кервуд - Золотая петля
Джеймс Кервуд - Золотоискатели
Джим Корбетт - Кумаонские людоеды
Джим Корбетт - Леопард из Рудрапраяга
Джим Корбетт - Моя Индия
Джим Корбетт - Наука джунглей
Джим Корбетт - Храмовй тигр
Эльгот Лендж - В джунглях Амазонки
Джек Лондон - Белый Клык
Джек Лондон - Зов предков
Герман Мелвилл - Моби Дик, или Белый Кит
Михайлов В.А. - Аквариум: Корм и питание рыб
Фарли Моуэт - Не кричи: "Волки!"
Фарли Моуэт - Проклятие могилы викинга
Фарли Моуэт - Собака, которая не хотела быть просто собакой
Недялков Демьянович - Натуралист в поиске (записки ловца змей)
Пол Остер - Тимбукту
Вячеслав Пальман - По следам дикого зубра
Гарет Паттерсон - Последние из свободных
Гарет Паттерсон - Там, где бродили львы
Карен Прайор - Не рычите на собаку!
Карен Прайор - Несущие ветер
Майн Рид - В дебрях Южной Африки
Майн Рид - Охотники за жирафами
Майн Рид - Юные охотники
Виктор Шеффер - Год Кита
Ганс Шомбургк - Дикая Африка
Дорин Тови - Кошки в доме
Дорин Тови - Кошки в мае
Гавриил Троепольский - Белый Бим Черное ухо
Юлия Галина, Владимир Окулов - Энциклопедия юного аквариумиста
Джеки Даррелл - Звери в моей постели
Чарльз Робертс - Рыжий лис

вооружение, ведь я сам люблю стряпать, и мне всегда казалось, что у многих 

чудесных блюд скучнейшие названия. 

- Совершенно верно. Не вижу причин, почему наше воображение не должно 

участвовать не только в придумывании блюд, но и в их поименовании. 

Я пробежал глазами меню. 

- Пожалуй, - заключил я, - поскольку главным блюдом будут ваши "Голуби 

для Марии Терезы", мне хотелось бы начать с "Паштета памяти покойного 

Альбера-Анри Перигора", а завершить трапезу каким-нибудь сыром и "Тортом с 

лесной земляникой для услады Софи Клемансо". 

- Превосходный выбор, мсье, - сказал хозяин, вставая. - Вы пока сами 

наполняйте свой бокал, я только схожу и сообщу жене, что вы заказали, а 

затем вернусь и расскажу вам, как мы впервые заслужили звездочку. 

Он вошел в дом и вскоре появился снова, неся блюдо с оливками и 

нежнейшими маленькими слоеными пирожками с сыром. 

- Итак, мсье, - начал он задумчиво, садясь и принимая удобную позу 

профессионального рассказчика, - сам факт, что нас удостоили звездочки, на 

мой взгляд - маленькое чудо. Не сомневаюсь, что вы согласитесь со мной, 

услышав ее историю. Разумеется, все это произошло до Первой мировой войны, 

ведь как вы, наверно, заметили, я еще вполне крепкий мужчина, хоть и далеко 

уже не юноша. В ту пору я увлекался живописью, правда, без особого успеха. Я 

до сих пор иногда балуюсь маслом или акварелью, однако подлинным моим 

призванием стала кулинария. Но тогда я иной раз зарабатывал несколько 

франков, рисуя портреты или чьи-то дома. Не очень верный хлеб, однако мне 

нравилось бродить по стране, и, если никто не покупал моих картин, я брался 

за любую работу, какую мне предлагали. Ремонтировал дороги, убирал виноград 

и вишни, одно время - совсем недолго - даже выращивал улиток. Так вот, 

однажды весной, как раз в такую пору, как сегодня, мои странствия привели 

меня в это селение. Сами понимаете, здешние места очаровали меня своими 

красками и всей природой. И я решил задержаться здесь в надежде написать 

несколько действительно хороших картин. Но как это часто бывало со мной, в 

карманах было пусто, и следовало подыскать какую-то работу. Вам ли 

объяснять, что в таком маленьком селении свободные места были такой же 

редкостью, как гусь с пятью печенками. 

Хозяин вздохнул, медленно пригубил вино. 

- Так вот, - продолжил он после короткой паузы. - Жил в этом селении 

один человек, который проникся симпатией ко мне, и он поговорил с владельцем 

этой гостиницы, всячески расхвалил меня и спросил, не возьмет ли тот меня на 

работу в качестве рабочего на кухне. Владельца звали Жан-Жак Морсо, это был 

своеобразный, серьезный мужчина, толстый коротыш, способный порой 

бесноваться из-за пустяков, словно какая-нибудь старая дева. Что не мешало 

мсье Морсо быть богом в кулинарии. Заверяю вас, некоторые из его блюд были 


Страница 74 из 116:  Назад   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73  [74]  75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   Вперед