Главная    Книги о животных
 
Оглавление
Джой Адамсон - Живущая свободной
Джой Адамсон - Навсегда свободная
Джой Адамсон - Рожденная свободной
Джой Адамсон - Пятнистый сфинкс
Джой Адамсон - Пиппа бросает вызов
Игорь Акимушкин - Следы невиданных зверей
Генри Бейтс - Натуралист на Амазонке
М. Бейли, П.Бергресс - Золотая книга аквариумиста
Карен Бликсен - Прощай, Африка!
Анна Сьюэлл - Черный Красавчик
Джеральд Даррел - Гончие Бафута
Джеральд Даррел - Звери в моей жизни
Джеральд Даррел - Ковчег на острове
Джеральд Даррел - Ослокрады
Джеральд Даррел - Перегруженный ковчег
Джеральд Даррелл - Ай-ай и я
Джеральд Даррелл - Говорящий сверток
Джеральд Даррелл - Земля шорохов
Джеральд Даррелл - Золотые крыланы и розовые голуби
Джеральд Даррелл - Зоопарк в моем багаже
Джеральд Даррелл - Моя семья и другие звери
Джеральд Даррелл - Мясной рулет
Джеральд Даррелл - Натуралист на мушке, или Групповой портрет с природой
Джеральд Даррелл. Новый Ной
Джеральд Даррелл - Пикник и прочие безобразия
Джеральд Даррелл - Под пологом пьяного леса
Джеральд Даррелл - Поймайте мне колобуса
Джеральд Даррелл - Поместье-зверинец
Джеральд Даррелл - Путь кенгуренка
Джеральд Даррелл - Сад богов
Даррелл Джеральд - Три билета до Эдвенчер
Джеральд Даррелл - Филе из палтуса
Джеральд Даррелл - Юбилей ковчега
Аркадий Фидлер - Зов Амазонки
Джон Хантер - Охотник
Д. С. Джарвис - Из тайн природы
Джеймс Кервуд - Бродяги Севера
Джеймс Кервуд - Быстрая Молния
Джеймс Кервуд - Черный охотник
Джеймс Кервуд - Девушка на скале
Джеймс Кервуд - Долина Безмолвных Великанов
Джеймс Кервуд - Филипп Стил
Джеймс Кервуд - Гризли
Джеймс Кервуд - Казан
Джеймс Кервуд - Мужество капитана Плюма
Джеймс Кервуд - На равнинах Авраама
Джеймс Кервуд - Охотники на волков
Джеймс Кервуд - Погоня
Джеймс Кервуд - Пылающий лес
Джеймс Кервуд - Северный цветок
Джеймс Кервуд - Скованные льдом сердца
Джеймс Кервуд - Старая дорога
Джеймс Кервуд - Там, где начинается река
Джеймс Кервуд - У последней границы
Джеймс Кервуд - В дебрях Севера
Джеймс Кервуд - Золотая петля
Джеймс Кервуд - Золотоискатели
Джим Корбетт - Кумаонские людоеды
Джим Корбетт - Леопард из Рудрапраяга
Джим Корбетт - Моя Индия
Джим Корбетт - Наука джунглей
Джим Корбетт - Храмовй тигр
Эльгот Лендж - В джунглях Амазонки
Джек Лондон - Белый Клык
Джек Лондон - Зов предков
Герман Мелвилл - Моби Дик, или Белый Кит
Михайлов В.А. - Аквариум: Корм и питание рыб
Фарли Моуэт - Не кричи: "Волки!"
Фарли Моуэт - Проклятие могилы викинга
Фарли Моуэт - Собака, которая не хотела быть просто собакой
Недялков Демьянович - Натуралист в поиске (записки ловца змей)
Пол Остер - Тимбукту
Вячеслав Пальман - По следам дикого зубра
Гарет Паттерсон - Последние из свободных
Гарет Паттерсон - Там, где бродили львы
Карен Прайор - Не рычите на собаку!
Карен Прайор - Несущие ветер
Майн Рид - В дебрях Южной Африки
Майн Рид - Охотники за жирафами
Майн Рид - Юные охотники
Виктор Шеффер - Год Кита
Ганс Шомбургк - Дикая Африка
Дорин Тови - Кошки в доме
Дорин Тови - Кошки в мае
Гавриил Троепольский - Белый Бим Черное ухо
Юлия Галина, Владимир Окулов - Энциклопедия юного аквариумиста
Джеки Даррелл - Звери в моей постели
Чарльз Робертс - Рыжий лис

наполняя бокалы. - Это божоле, продукт моего собственного виноградника. Я 

собираю достаточно винограда, чтобы в год приготовить два десятка бутылок 

для собственного потребления, так что, сами понимаете, откупориваю только в 

особых случаях, вроде этого. 

- Благодарю за честь, - сказал я, поднимая бокал. 

Вино легло на язык, точно бархат, и мои вкусовые сосочки взыграли. 

Хозяин подержал вино во рту, потом задумчиво проглотил. 

- Правильное вино, - произнес он. 

- Совершенно верно, - согласился я. 

- Вы здесь отдыхаете? 

- Да, - ответил я. - У меня есть маленький домик в Провансе, и я 

стараюсь выбираться туда каждое лето. 

- О! Прованс!.. Зеленый край. Чудесный уголок Франции! 

- Франция вся прекрасна. На мой взгляд, одна из прекраснейших стран во 

всем мире. 

Он улыбнулся мне и кивнул. Некоторое время мы продолжали пить в 

почтительном молчании, как того заслуживает доброе вино, потом хозяин снова 

наполнил бокалы. 

- И что же вы желаете заказать на обед? 

- Если можно... Я прочитал в "Мишлене" кое-что о ваших фирменных 

блюдах. Вы, должно быть, отменный повар, если заработали звездочку. 

Он закрыл глаза, и на мгновение лепное лицо его исказила болезненная 

гримаса. 

- Ах, эта звездочка, эта звездочка, - простонал он. - Вы не 

представляете себе, мсье, каких мучений мне стоило заполучить ее. Подождите, 

я принесу меню, вы сделаете заказ, потом я расскажу вам эту историю. 

Поверьте, это не хуже романов Дюма, а между тем все - чистая правда. 

Минутку, я схожу за меню. 

Он вошел в дом и вскоре вернулся с картой вин и меню. 

- Если позволите, - сказал хозяин, вновь наполняя бокалы, - я 

порекомендовал бы "Голубей для Марии Терезы" - блюдо, которым я 

по-настоящему горжусь. У меня найдется несколько отличных тушек, и поскольку 

вы наш первый в сезоне постоялец, я, конечно же, откупорю еще бутылку божоле 

к голубям. 

- Вы чрезвычайно добры, - отозвался я. - Ваше предложение звучит 

бесподобно. Скажите, я заметил, что вы даете вашим фирменным блюдам 

любопытные названия. Очевидно, в этом заложен какой-то особый смысл? 

- Разумеется, мсье, - серьезно молвил он. - По-моему, когда изобретаешь 

новое блюдо, просто необходимо, чтобы в названии было отражено какое-то 

событие. Взять, например, тех же голубей. Это блюдо было придумано мной, 

когда жена ждала нашего первого ребенка. Вы ведь знаете, что у беременных 

женщин бывают самые странные причуды, так? Ну вот, моя жена вдруг страстно 

полюбила эстрагон и голубей. Короче - я был обязан изобрести блюдо, не 

только питательное для нее и для ребенка, но и удовлетворяющее изысканные 

запросы беременной женщины редкостной красоты и чувствительности. Так 

появились "Голуби для Марии Терезы" по имени моей супруги. 

- Восхитительная идея, - отозвался я. - Непременно приму ее на 


Страница 73 из 116:  Назад   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72  [73]  74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   Вперед